Soupe de Poissons Maison
Thon à la Concarnoise
Crêpes Dessert



Huîtres Creuses Moyennes de Bretagne
Filet de Julienne sauce Duglérée
Son Accompagnement
Far Breton



Crabe selon saison (Araignée ou Tourteau)
Longe de Porc Saumurée
Et ses Petits Légumes
Sorbet Pomme Verte - Lambig



Salade Sainte-Marine
Pièce de Bœuf Marchand de Vin
Accompagnée de Frites Fraîches Maison
Iles Flottantes



Tomate à la Morgatoise
Raie aux Câpres
Avec ses Pommes Vapeur
Coupe Ermenonville

Langoustines - Mayonnaise
Lotte à l’Armoricaine
Servie avec un Riz Arrangé
Fraises Melba



Moules à la Marinière
Pintade Sauce au Cidre
Sur un Gratin Dauphinois
Cocktail de Fruits Frais



Rillettes de Sardines Faites Maison
Gigot d'Agneau à l’Ail
Et ses Haricots Verts Persillés
Kouign Aman



Crêpe de Blé Noir Façon Forestière
Darne de Lieu Jaune au Beurre Blanc
Assortie de Carottes Vichy
Douceurs du Chef



Coquille St Jacques à la Bretonne
Filet de Poisson de la Marée
Et son Accompagnement du Jour
Paris-Brest